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味芙提倡回归自然。
在欧美各国科技发达，追求生活品质的现状下，人们不得不对食物进行重新审视，由于面包已经从其稳居主食的地位退居次席，当回归自然之风吹向烘焙行业时，味芙再次用生物发酵方法烘制出具有诱人芳香美味的传统面包，至于用**古老的酸面种发酵方法制成的面包，则越来越受到中产阶层人士的青睐。
味芙提倡美食的天然保健。
面包生产商不断求新求变，加入五花八门的辅料，以求面包款式多，营养价值高，食后健康。全麦面包、黑麦面包，过去因颜色较晦暗、外形粗糙、口感较硬而被摒弃，如今却因其含较多的蛋白质、维生素而逆袭成为绿色时尚的保健食品。
味芙提倡出售**鲜面包。
多个世纪以来所追求的“白面包”逐渐失宠，那些投放在商超、卖场、标榜卫生、全机械操作而成的面包，失去了吸引力，而出售新鲜面包的小店又开始林立在城市中。味芙正引领这一潮流!**把**鲜的面包奉献给大众!
味芙重视提高技艺。
烘焙业经常举办有关烘焙的各类比赛和展览，以增加专业人士互相考察、学习、鉴别的机会，以此不断改进烘焙制作工艺。如：各国西点名师不断示范、交流，带来了各地的特色烘焙;各国烘焙企业为了推销自己的产品，也经常带来世界烘焙业的走向和信息等。这些都有些利于西式面点师开阔视野，提高技艺，同时也使得西式面点的制作工艺日新月异，其面制品颇具特色。在味芙，西点大师轮番登场，展现独门技艺，这些都殿定了味芙在中国烘焙业的地位!
味芙重视新品研发。
欧美各国如瑞士、美国等国家均设置有烘焙培训及研究中心，其谷物化工食品工程、食物科学和营养学方面的**也较多，他们既注意吸取其他国家的成功经验，又注重突出本国的特色，坚持不懈地在各款西式面点的用料、生产过程等方面进行探索、改良，从而使得西式面点得到不断的发展和创新。味芙积极投身于世界烘焙业的“进化”，在其中成为一个革新者，不断推出新品，进一步为加盟商拓展了新市场。
味芙的成功在于，真正继承了法式西点的精华，同时不断创新，赋予西点崭新的“味芙概念”!味芙对于自身“出品”的加盟店及味芙产品严格要求，近乎苛刻，形成独特的味芙文化。业界普遍预期，未来中国烘焙业的味芙时代即将到来，而那些率先加盟味芙的投资者将成为先富起来的人!