点击图片查看原图
不知不觉间，人们的早餐已悄悄改了模样，杂粮面包、高纤面包、芝士面包、果仁面包??各种面包越来越频繁地摆上了早餐桌。但随着市面上的面包品种以及面包品牌的增多，消费者在选择时常常不知如何下手。味芙健康**教您如何慧眼识健康面包
1拒绝“添加剂面包”
明明写着是胡萝卜面包，但成分里却没有胡萝卜。目前市场上出现了各类宣称“健康”、“营养”的面包，如胡萝卜面包、番茄蔬菜面包和果肉面包等。**表示，从名称上看，这些面包里面应该有胡萝卜等营养食材，但实际上，不少标着如“胡萝卜面包”的产品，配料中并没有胡萝卜，所谓的健康食品实际上是用食品添加剂调出来的。据介绍，面包属谷类食品，
是人体必需营养中碳水化合物的主要来源，可以作为主粮提供能量，面包中加入其他营养食材，可以营养互补的方式令身体更加健康。“但如果只是加入添加剂调出某种食材的味道，就根本谈不上营养。”
**表示，
这样的面包一般只能满足人体一种营养素(即碳水化合物)的需求，许多水果面包的“水果味儿”都是用香精、糖和调味剂调出来的，如果面包中的果肉含量达不到一定比例，也谈不上营养的充分利用。不过，目前也有一些品牌推出了含有真正天然食材的面包产品，如黑芝麻面包和咖啡核桃提子面包等。这种添加含营养元素天然食材的面包，可以在补充基本能量的同时，也能合理吸收其他营养。“比如芝麻中所含有的脂肪和维生素E，以及咖啡、核桃和提子中的不饱和脂肪酸、维生素E和蛋白质、矿物质等，都能和面包中的碳水化合物结合，互补型地为人体提供更全面的营养。”?一般来说，添加天然营养食材的面包会比普通的面包营养更丰富，但消费者在购买时一定要首先看清配料表，了解清楚到底是“果肉面包”还是“果味面包”，这样才能避免购买的是“添加剂面包”。
选购注意新鲜度
实际上，不少消费者习惯一次性购买一周的食品，然而，由于面包相对于其他食品保质期较短，因此也容易变质。营养**表示，食用面包**注意新鲜度。据介绍，面包的保质期在春夏季节一般为2-3天，秋冬季节为4-5天，选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。
在选购面包时，要注意以下几点：
看色泽
表面应呈金黄色或棕黄色，均匀一致，无斑点，有光泽，不能有烤焦和发白的现象。表面应光滑、清洁、无明显粉粒，没有气泡、裂纹、变形等情况。
看断面将面包从中切开，从断面观察，气孔应细密均匀，呈海绵状，不得有大孔洞，要富有弹性。
看形状
由于现在很多面包中都加入了面包改良剂，长期食用对人体有害，在选购面包的时候，如果一捏就变形很厉害的可能就是添加了改良剂。?此外，在选购全麦面包时要注意，全麦面包的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙。但是颜色发褐的面包未必就是全麦面包，有些产品为了吸引消费者购买，会用精面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。
大家都学会了吗?想抛掉所谓的选购健康面包的条条框框。那就选择味芙面包加盟店吧。味芙面包让你吃得健康买的放心